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輕檸蒜香烤鮭魚

輕檸蒜香烤鮭魚


使用設備:UNOX CHEFTOP系列蒸烤箱-乾烤模式

[材    料]
鮭魚菲力....200~300g

[醃   料]
法式芥末醬......1T
香 菜 末............1~2支
鹽.......................1/2t
黑 胡 椒............適量
橄 欖 油............10g
新鮮檸檬汁......25g
白      糖...........適量
蒜      末...........適量


[裝   飾]
萊 姆 片............適量
巴 西 里 碎......適量

 
[作   法]
(1)香菜洗淨切末後,將醃料全數混合拌勻後備用
(2)鮭魚菲力洗淨擦乾後,均勻抹上醃料醃製20~30分
(3)蒸烤箱執行烹飪程式步驟1,等待智能預熱
(4)智能預熱溫度到達後放入醃製好的鮭魚菲力,關上烤箱門待烹飪時間完成
(5)鮭魚菲力出爐後擺上萊姆片和巴西里碎裝飾即可


 * 請依鮭魚厚度增減烘烤時間 *



 (圖中配菜及配方僅供參考,以實際使用食材為準)

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