脆皮烧肉
使用設備：UNOX CHEFTOP系列蒸烤箱圖中配菜及配方僅供參考，以實際使用食材為準)
[材 料]
三層肉(厚度5cm)...2條
[作 法]
[UNOX Cheftop烹飪程式]
*以下圖片為UNOX Cheftop烤箱面板模擬示意圖
(1)
三層肉洗淨後，少許米酒抓醃
(2)
放入烤箱後執行烹飪程式
步驟一: 2小時/100℃/蒸氣100%/風速4
步驟二: 6分鐘/230℃/抽乾100%/風速4
(3)
出爐後可撒胡椒鹽
<步驟一>
<步驟二>
